Adrien Trouilloud est le nouveau chef exécutif des Airelles à Courchevel
Airelles a le plaisir d’annoncer l’arrivée d’Adrien Trouilloud en tant que Chef Exécutif pour l’hôtel Les Airelles et ses Chalets...
Chefs
Chef Pâtissier Eddie Benghanem présents au Salon du Chocolat
À l’arrivée de l’automne, des couleurs chaudes et des saveurs régressives, le Chef Pâtissier Eddie Benghanem souhaite réveiller nos papilles...
Chez Bernard Loiseau, Louis-Philippe Vigilant succède à Patrick Bertron
Après avoir été le garant de l’héritage culinaire de la maison Bernard Loiseau pendant plus de quarante ans, Patrick Bertron...
Romain Mahi désigné « Grand de demain » par le Gault & Millau – Tour d’île de France 2023
Passionné et studieux, mais surtout chercheur infatigable de nouveaux accords, Romain Mahi compose des plats sans tabou. Il n’hésite pas...
Thibaut Gamba devient le nouveau chef du Logis de la Cadène à Saint-Emilion
Stéphanie de Bouärd-Rivoal, Présidente d'Angelus, a choisi le Chef Thibaut Gamba pour prendre la direction des cuisines du Logis de...
The Macallan s’associe au chef étoilé et MOF 2023 Tom Meyer
La distillerie écossaise The Macallan annonce sa collaboration avec Tom Meyer, Meilleur Ouvrier de France 2023 et Chef du restaurant...
Décès de Charles Barrier, MOF et trois étoiles Michelin
L’un des grands chefs français de l’après-guerre, Charles Barrier, qui officiait jusqu’en 1996 dans son restaurant éponyme à Tours, est...
Alexia Beugnon, les racines élégantes d’une cuisine gourmande à Annecy
Singulière et croquante, élégante et saine, la cuisine d'Alexia Beugnon raconte l'histoire des racines de la vie. La sienne, celle...
Florence Lesage, nouvelle cheffe pâtissière de Fleur de Loire
Le chef doublement étoilé Christophe Hay accueille Florence Lesage en tant que nouvelle cheffe pâtissière de Fleur de Loire, son...
Les nouveaux chefs du Tra Di Noï à l’Hôtel Misincu en Corse
L’Hôtel Misincu est niché au cœur de la nature envoûtante de la presqu’île du Cap-Corse et de ses côtes somptueuses...